Klingt schon ziemlich nice. Dieser Absatz nach der Lobhymne der Nährwerte hat mich zum schmunzeln gebracht

Noch stellt sich jedoch ein Problem: „Die Mikroalgen schmecken und riechen sehr intensiv nach altem Fisch“.

Aber ich bin gespannt wie sich das weiterentwickelt.

Kleiner nitpick, dieses Hervorheben wie sehr irgendein Lebensmittel CO2 bindet ist finde ich total irreführend. Ohne fossile Brennstoffe ist es halt ein Kreislauf, gebundenes CO2 was nicht verbuddelt wird wird irgendwann wieder freigesetzt.