j’aime les oignons sautés
je les fais sauter dans l’huile (et non pas à l’huile …)

j’aime les rondelles d’oignon frites et non pas j’aime la rondelle d’oignon frite.

j’aime l’oignon que tu as préparé : celui là en particulier et pas un autre … donc pas les oignons en général.

So many things in a sentence can go just slightly wrong and make it unnatural.